Huile de chanvre

L'huile de chanvre est obtenue par pression à froid des graines de la plante de chanvre (Cannabis sativa) et ne contient pas de substances psychotropes. Elle se distingue par un rapport oméga‑6/oméga‑3 favorable et est riche en acide gamma‑linolénique (AGL). Son goût doux, légèrement noisette, fait de l'huile de chanvre un choix idéal pour la cuisine froide, par exemple comme huile pour salades.