Après le remarquable succès de « Vegan Power », voici désormais le livre de recettes. Fort de ses années d’expérience, le célèbre Ironman et triathlète Brendan Brazier a révolutionné l’alimentation végane et l’a optimisée pour les sportifs et pour les performances de haut niveau.
Sportif apprécié, Brendan Brazier détaille dans son ouvrage les liens existant entre la protection de l’environnement, l’alimentation d’origine animale et végétale et les ressources disponibles. Il démontre qu’une alimentation végétale équilibrée est le meilleur moyen de protéger à la fois la santé et l’environnement.
Dans cet ouvrage culte, il propose 200 recettes de plats nutritifs, faciles à préparer : il y intègre des superaliments tels que la maca, le chia, le chanvre ou la chlorella et en exclut les produits potentiellement allergènes, tels que le blé, la levure, le gluten, le soja et le maïs.
On trouve dans cet ouvrage, d’une part, des recettes élaborées par de célèbres chefs américains tels que Tal Ronnen et Matthew Kenney : de délicieux gnocchis de courge, une cassolette de légumes italiens, un chili aux haricots noirs, des falafels de quinoa, d’onctueux smoothies au chocolat, des carrés glacés orange et noix de coco, un burger aux graines de chanvre, une tarte à la crème et à la banane, une salade d’été du chef en dix minutes, mais aussi des recettes de barres et de gels énergétiques mises au point par Brendan Brazier, et bien d’autres encore.
Ces conseils et recettes permettent d’améliorer durablement votre santé, d’augmenter votre force et votre endurance physiques ainsi que la vivacité de votre esprit.

«En 15 ans de carrière d’entraîneur de force, aucun livre ne m’a autant impressionné que celui-ci. J’ai totalement modifié mon alimentation et je suis maintenant, au milieu de la trentaine, bien plus en forme qu’auparavant. J’ai partagé les recommandations de Brendan avec mes meilleurs athlètes et eux aussi ont obtenu de meilleures performances personnelles et une récupération plus rapide. Je suis convaincu que chaque sportif ou chaque entraîneur devrait avoir lu ce livre. »
Jason Ferruggia – propriétaire fondateur du Renegade Gym et principal conseiller en entraînement pour le magazine Men’s Fitness

«Le livre qui changera plus votre vie que n’importe lequel autre que vous ayez pu lire. Pour optimiser le bien‑être et la vitalité, il n’y a rien de comparable à Vegan Power. »
Erik Marcus – rédacteur et éditeur de Vegan.com

« Vegan Power est rempli d’informations utiles pour tous et à tous les niveaux. »
Bruny Surin – médaillé d’or olympique

« Brendan Brazier, le triathlète professionnel de l’Ironman, végane, nous livre sa méthode pour optimiser notre santé et nos performances sportives tout en ayant une alimentation végétale et sans gluten. Pour la petite anecdote, c’est le régime alimentaire suivi par Hugh Jackman lors de ses préparations physiques pour des rôles comme celui de Logan. Mais beaucoup d’autres sportifs, notamment des médaillés olympiques, ont choisi de suivre cette méthode nutritionnelle. »
etleskiwisaussi.com