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Produktinformationen
Commentaire du fabriquant
Les haricots mungo ont un doux goût de noisette. Lorsqu’ils sont bien assaisonnés, ils se marient idéalement à divers plats, en fonction de leur préparation; on les retrouvera dans les Dals traditionnels, les soupes ou les salades. Mais en Inde, on les mange aussi frits, à l’apéritif. Les haricots mungo jaunes pelés sont cuits avec du riz pour préparer le Kitchery, un repas très nutritif et léger.
Temps de trempage : env. 6 heures
Temps de cuisson : environ 30 – 45 minutes
Utilisation: Pour une cuisine ayurvédique et une alimentation équilibrée.
Stockage : À conserver au sec et bien fermé.
Ingrédients
Haricots mungo*, entiers
*= issus de l'agriculture biologique contrôlée
stockage
| graisse | 1,2 g |
| glucides | 63 g |
| Énergie (kcal) | 347 kcal |
| Énergie kJ | 1453 kJ |
| protéine | 24 g |
| sel | 0,001 g |
| dont sucres | 7 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g |