Cacao en poudre BIO - 500 g - par Unimedica
Idéal pour un chocolat chaud à tout moment ! La poudre de cacao bio Unimedica se réchauffe simplement dans un peu de lait et peut être sucrée si besoin — délicieux ! Ce cacao de qualité est obtenu à partir des fèves de cacaoyer torréfiées et moulues. Il est issu à 100 % de l'agriculture biologique — aucun pesticide n'est utilisé. La torréfaction et le broyage des fèves donnent une poudre de cacao de qualité, fortement dégraissée, lui conférant une faible teneur en matières grasses. La poudre de cacao ne contient ni sucre ni autres additifs.
✓ Poudre de cacao BIO pour un plaisir divin
✓ fortement dégraissée et à faible teneur en matières grasses
✓ issue d'une agriculture biologique strictement contrôlée
✓ poudre de cacao finement moulue
✓ transformation douce préservant les nutriments
✓ sans OGM et végane
12,50 €
Disponible immédiatement,
prêt à être expédié sous 1 à 2 jours ouvrés
Préparation en poudre pour boisson de riz au curcuma, à la cannelle, au gingembre et au sucre de fleur de coco issue de l'agriculture biologique
issu d'un séchage doux - qualité alimentaire crue - contient le composé végétal secondaire curcumine - issu de l'agriculture biologique contrôlée
pur | issu de l'agriculture biologique contrôlée
Pur & Bio : 3 ingrédients - sans sucres ajoutés - lactosérum bio UE
Poudre brute de myrtilles issues de l'agriculture biologique contrôlée
Produktinformationen
En raison de mauvaises récoltes dans les principaux pays producteurs de cacao, les prix du cacao ont rapidement augmenté au cours des derniers mois. Le phénomène climatique El Nino en est l'une des raisons, mais le vieillissement des cacaoyers et la perte de terres arables due à l'exploitation minière illégale y ont également contribué. Afin de pouvoir continuer à proposer notre poudre de cacao bio à nos clients, nous avons donc malheureusement été contraints d'adapter notre prix de vente en conséquence.
Un pur goût de cacao pour la petite pause dans le quotidien
Le cacao en poudre BIO d'Unimedica convient parfaitement pour la pâtisserie et la préparation de desserts sucrés auxquels il apporte une savoureuse note de chocolat, il est également idéal comme chocolat à boire au goût amer.
Cacao fortement déshuilé pour plus de saveur avec moins de matières grasses
La poudre de cacao très finement moulue est fortement déshuilée, c.-à-d. que le cacao contient moins de 20 % de beurre de cacao et par conséquent nettement moins de matières grasses que le cacao classique. Son arôme est d'autant plus puissant et amer et la poudre se dissout plus facilement dans les liquides. Ce cacao en poudre est non sucré.
Cacao en poudre BIO pour un plaisir divin
Le cacao en poudre en tant que chocolat à boire préparé selon des recettes très variées est une tradition ancestrale. Le premier cacaoyer a été découvert au Mexique. Il y a des milliers d'années, les Incas et les Mayas appréciaient les boissons chaudes au cacao pour certains rituels et croyaient aux vertus curatives du cacao.
Les Aztèques utilisaient même les fèves de cacao comme monnaie. Ils considéraient le cacao comme un cadeau de leur dieu Quetzalcóatl. Aujourd'hui, on sait que le cacao contient un grand nombre de substances végétales précieuses.
Voici comment est fabriqué le cacao en poudre BIO d'Unimedica
Les fèves utilisées pour la fabrication du cacao en poudre d'Unimedica sont chauffées doucement afin de conserver autant de nutriments que possible et de les préparer pour le processus suivant, ce qui a lieu pendant le processus de torréfaction. Les fèves à partir desquelles le cacao en poudre est obtenu sont chauffées à une température plus élevée que les fèves utilisées pour la fabrication du chocolat. C'est par ce procédé que se développent l'arôme typique de cacao et de torréfaction et la couleur brun foncé des fèves utilisées pour le cacao en poudre.
Végan, biologique et exempt d'additifs
Conformément aux exigences légales, le cacao en poudre BIO d'Unimedica est exempt de conservateurs ainsi que d'additifs et donc de colorants, de stabilisants, d'édulcorants, d'anti-agglomérants tels que le stéarate de magnésium ainsi que d'OGM, de gluten, de lactose et d'allergènes, et est végan.
Ingrédients
Poudre de cacao, fortement dégraissée, issue de l'agriculture biologique contrôlée
Remarques : Les produits naturels peuvent présenter des variations.
Apport recommandé
Ajoutez 5-15 g (1-3 cuillères à café) de poudre de cacao bio à des bols, du porridge ou du lait. Il est possible d'en utiliser davantage pour la pâtisserie.
stockage
Conserver hermétiquement, au frais et à l'abri de la lumière. Refermer le sachet après usage.
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g* | |
|---|---|
| sel | 0,0 g |
| graisse | 11 g |
| protéine | 24 g |
| Énergie (kcal) | 330 kcal |
| glucides | 13 g |
| fibres alimentaires | 41 g |
| Énergie kJ | 1369 kJ |
| dont sucres | 0,5 g |
| dont acides gras saturés | 7 g |