Figure 1 : Le bore est un oligo-élément fascinant, impliqué dans de nombreux processus biochimiques. La dureté de cet élément n'est dépassée que par le diamant.
L'oligo-élément bore possède des propriétés anti-inflammatoires et peut favoriser la santé des os. De plus, des études indiquent que le bore peut avoir un effet positif sur les maladies articulaires telles que l'arthrite et l'arthrose, et qu'il peut augmenter le taux d'hormones sexuelles chez les hommes comme chez les femmes. Dans cet article de blog, apprenez dans quels aliments le bore est présent et ce à quoi vous devez prêter une attention particulière lors du choix d'un complément de bore.
Qu'est-ce que le bore ?
Le bore (anglais : boron) est un métalloïde que l'organisme ne peut pas produire lui-même. Comme il n'est présent dans l'organisme humain qu'en très faibles quantités (env. 0,7 ppm par kilogramme de poids corporel), le bore est classé parmi les ultra-oligo-éléments. Selon l'Organisation mondiale de la santé, l'apport sûr en bore pour les adultes se situe entre 1 et 13 mg/jour[1]. Le bore est extrêmement résistant à la chaleur. Il possède la deuxième dureté la plus élevée de tous les éléments connus, seule la forme cristalline du carbone, le diamant, étant plus dure.
Les composés du bore sont connus depuis des millénaires. Par exemple, le natron utilisé dans l'Égypte ancienne pour la momification contenait, outre d'autres composants, des borates. De nos jours, des composés inorganiques du bore se retrouvent par exemple dans les emballages alimentaires, les lessives, les colles et les insecticides.
Le borax, le sel du bore, est un composé de sodium, bore, oxygène et eau. Le borax ou borate de sodium est essentiel pour les plantes, car il favorise notamment la croissance des racines, la formation des parois cellulaires et l'absorption des nutriments. Dans quelle mesure cet oligo-élément pourrait être essentiel pour l'organisme humain reste incertain en raison d'un nombre insuffisant d'études. L'EFSA classe le bore comme un oligo-élément non essentiel sans bénéfice physiologique ou biochimique démontré pour l'homme.[2]
Indications et effets potentiels du bore
Figure 2 : En naturopathie, le bore est apprécié depuis longtemps. L'oligo-élément serait notamment bénéfique pour la santé des os et des articulations.
Les bénéfices potentiels du bore et du borax pour la santé humaine ne sont pas suffisamment étayés scientifiquement. Une grande partie des études menées jusqu'à présent sont in vitro ou réalisées sur des animaux. Néanmoins, en naturopathie, le bore est depuis longtemps considéré comme un micronutriment important. Vous trouverez ci-après un aperçu des effets et des indications du bore les plus souvent étudiés.
Arthrose
Les résultats de diverses études humaines et expérimentales animales laissent penser que le bore pourrait améliorer les symptômes de l'arthrose.[3] Cela tient surtout à l'effet anti-inflammatoire de cet oligo-élément. Le borax agit anti-inflammatoirement en abaissant le taux de médiateurs pro-inflammatoires tels que le TNF-alpha dans l'organisme. Dans une étude, des volontaires masculins ont pris pendant une semaine 10 mg de bore par jour sous forme de borax. Par la suite, les taux de TNF-alpha des participants avaient diminué en moyenne de 20 % par rapport au début de l'étude.[4]
Un autre argument en faveur de l'efficacité du bore dans l'arthrose est que, dans les régions où l'apport quotidien estimé en bore est de 3 à 10 mg, l'incidence de l'arthrose se situe entre 0 et 10 %. Dans des régions où l'apport en bore est estimé à moins d'un milligramme par jour, la fréquence de l'arthrose serait, selon les données épidémiologiques, de 20 à 70 %.
Une amélioration de la symptomatologie douloureuse et de la mobilité articulaire liée à la prise de bore a également été observée dans des études. Dans une étude en double aveugle et contrôlée par placebo, des patients atteints d'arthrose ont été invités à prendre quotidiennement 6 mg de bore. Après huit semaines, les douleurs typiques de l'arthrose avaient nettement diminué par rapport au groupe placebo.[5]
Santé osseuse
La santé osseuse est souvent citée en premier lorsqu'il s'agit des effets et des indications potentiels du bore. En effet, plusieurs études animales ont montré que le bore peut stimuler positivement le métabolisme osseux. Dans une expérience sur des lapins, une supplémentation quotidienne de 3 mg de bore pendant 10 à 20 jours a entraîné une stimulation de la formation osseuse dentaire ainsi qu'une augmentation de la densité minérale osseuse.[6]
De plus, le bore favorise l'absorption des minéraux si importants pour les os, le calcium et le magnésium. Dans l'une des rares études d'intervention chez l'humain, menée uniquement chez des femmes postménopausées, il a été montré que la prise de 3 mg de borax — une forme minérale du bore, sodium, oxygène et eau — pendant 28 jours réduisait l'excrétion urinaire de calcium de 44 %. Lorsque moins de calcium est éliminé, une plus grande quantité est disponible pour être incorporée dans les os.
Un lien similaire est supposé entre le bore et le magnésium : le bore semblerait non seulement diminuer l'excrétion du magnésium, mais aussi favoriser sa meilleure absorption et son incorporation dans l'os. Étant donné sa réputation de soutenir la solidité osseuse, le bore est souvent utilisé dans le traitement de l'ostéoporose. Comme l'hormone qui stabilise les os, l'œstrogène, diminue après la ménopause, la perte osseuse survient fréquemment chez les femmes ménopausées. Le bore peut s'opposer à ce phénomène en augmentant de nouveau le taux d'œstrogènes féminins.[7]
Régulation hormonale
La prise de bore n'affecte pas seulement les hormones sexuelles féminines : dans une étude menée chez des hommes, la prise quotidienne de 6 mg de bore pendant une semaine a fait passer les taux de testostérone libre de 11,83 pg/ml à 15,18 pg/ml. Parallèlement, de nombreux paramètres inflammatoires ainsi que les taux d'œstrogènes des participants ont diminué.[8]
Si le taux d'œstrogènes dans le sang chute trop fortement, des maux de tête d'origine hormonale en résultent souvent. Cette forme de migraine cyclique touche surtout les femmes en âge de procréer et les femmes ménopausées. Comme le bore peut contribuer à réguler le taux d'œstrogènes, il est souvent recommandé en cas de maux de tête d'origine hormonale.
Fonction cérébrale
Une carence en bore peut nuire de diverses manières à l'activité et aux fonctions cognitives du cerveau. Comme l'a montré une étude, une privation de bore (p < 0,05) entraîne, en relativement peu de temps, une détérioration de l'attention générale, de l'aptitude à l'apprentissage, de la mémoire à long terme et de la dextérité manuelle.[9] En revanche, il n'a pas été démontré à ce jour que l'augmentation de l'apport en bore améliore la fonction cérébrale.
Dans quels aliments le bore est-il naturellement présent ?
Les bonnes sources naturelles de bore sont principalement d'origine végétale, comme les fruits à coque, les fruits secs ou les légumes. L'élément se trouve également en faibles quantités dans l'eau potable. En revanche, les produits carnés et laitiers contiennent peu de bore.[10]
La liste des aliments particulièrement riches en bore est dominée par les pruneaux secs (aussi appelés pruneaux ou prunes séchées). En raison de leur forte teneur en sorbitol, ils peuvent toutefois agir rapidement comme laxatif et provoquer des ballonnements. Si vous tolérez mal les pruneaux secs, vous trouverez ci-dessous quelques alternatives riches en bore. Les valeurs en bore (en mg) se réfèrent à 100 g de l'aliment indiqué.[11]
Pruneaux secs : 2,7 mg Raisins secs : 2,5 mg Dattes séchées : 0,92 mg Amandes : 2,3 mg Cacahuètes : 1,8 mg Noisettes : 1,6 mg Miel : 0,72 mg Pommes crues (avec peau) : 0,27 mg Jus de raisin : 0,2 mg Pêches en conserve : 0,18 mg Brocoli : 0,18 mg
Compléments alimentaires contenant du bore
Figure 3 : Lors de l'achat d'un complément de bore, veillez à ce que le bore contenu présente une bonne biodisponibilité.
Les comprimés et les gélules sont les formes les plus courantes de complémentation en bore. Lors du choix d'un produit, vérifiez surtout la posologie et la forme sous laquelle le bore ou le borax est présent. Les comprimés Boron végétaliens de Unimedica contiennent exclusivement du bore organique fortement dosé sous forme de borate de sodium. Le borate de sodium présente une bonne biodisponibilité et peut être bien absorbé par l'organisme.
Par ailleurs, le bore fait souvent partie de compositions d'actifs. Un bon exemple en est le Complexe Cartilage* de Unimedica. Ce complément combiné de qualité est composé d'ingrédients soigneusement sélectionnés et a été spécialement conçu pour soutenir la fonction normale de tous les cartilages et os. Outre le bore, les gélules contiennent également les vitamines C et D3 ainsi que du MSM, de l'encens et de l'acide hyaluronique.
Conseils de prise et posologie du bore
Comme le bore est classé comme oligo-élément non essentiel, il n'existe pas de recommandations officielles d'apport.[12] Certains experts du bore, tels que le Dr Forrest H. Nielsen du US Department of Agriculture, recommandent toutefois un apport quotidien d'au moins 0,5 à 1 mg de bore afin de bénéficier des effets positifs de cet oligo-élément.[13]
En règle générale, les comprimés et gélules de bore se prennent une fois par jour avec suffisamment de liquide. Afin d'éviter que d'autres nutriments n'entravent éventuellement l'absorption du bore, un intervalle d'au moins 60 minutes avant ou après le repas suivant est recommandé. Respectez impérativement la posologie du fabricant indiquée sur l'emballage du produit ou dans la notice.
Effets indésirables possibles et contre-indications
Aux doses habituelles, aucun effet indésirable lié à l'apport de bore n'est connu. Selon l'OMS, 1 à 13 mg de bore constituent une quantité quotidienne sûre pour les adultes en bonne santé.[14] À des doses extrêmement élevées, supérieures à 100 mg de bore par jour, des troubles tels que maux de tête, crampes, inflammations et chute de cheveux peuvent survenir. Ces niveaux d'apport ne sont toutefois pas atteints en conditions normales.
À l'heure actuelle, aucune interaction connue entre le bore et certains médicaments n'a été identifiée. Les borates et l'acide borique sont rapidement absorbés par l'organisme et excrétés chez les personnes en bonne santé en quelques jours. Par précaution, les enfants, les adolescents, les femmes enceintes et allaitantes ne devraient pas prendre de compléments de bore, ou seulement après avis médical.
[1] Trace elements in human nutrition and health. World Health Organization. 1996. Trace elements in human nutrition and health (who.int). (consulté le 29.07.2024).
[2] EFSA (2011): Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to boron and prevention and treatment of prostate cancer (ID 221), maintenance of normal thyroid function (ID 222) and contribution to normal cognitive function (ID 223). EFSA Journal 9.
[3] Newnham R. Discovering the cure for arthritis. Nutr Health. 2004. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15174735/.
[4] Naghii MR, Mofid M, Asgari AR, Hedayati M, Daneshpour MS. Comparative effects of daily and weekly boron supplementation on plasma steroid hormones and proinflammatory cytokines. J Trace Elem Med Biol. 2011 Jan. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21129941/.
[5] Newnham RE. Essentiality of boron for healthy bones and joints. Environ Health Perspect 1994. 102 Suppl 7: 83-85. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7889887/.
[6] Uysal T, Ustdal A, Sonmez MF, Ozturk F. Stimulation of bone formation by dietary boron in an orthopedically expanded suture in rabbits. Angle Orthod. 2009 Sep. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19705952/.
[7] Pizzorno L. Nothing Boring About Boron. Integr Med (Encinitas). 2015 Aug. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4712861/.
[8] Naghii MR, Mofid M, Asgari AR, Hedayati M, Daneshpour MS. Comparative effects of daily and weekly boron supplementation on plasma steroid hormones and proinflammatory cytokines. J Trace Elem Med Biol. 2011 Jan. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21129941/.
[9] Penland JG. Dietary boron, brain function, and cognitive performance. Environ Health Perspect. 1994 Nov. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7889884/.
[10] Hunt CD, Shuler TR, Mullen LM. Concentration of boron and other elements in human foods and personal-care products. J Am Diet Assoc 1991. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2019698/.
[11] Gröber U. Das Ultra-Spurenelement Bor. Zeitschrift für Orthomolekulare Medizin. 2015. 4: 9-15.
[12] Dietary Reference Intakes for Vitamin A, Vitamin K, Arsenic, Boron, Chromium, Copper, Iodine, Iron, Manganese, Molybdenum, Nickel, Silicon, Vanadium, and Zinc. Institute of Medicine (US) Panel on Micronutrients. Washington (DC): National Academies Press (US). 2001.
[13] Nielsen FH, Penland J. Boron supplementation of peri-menopausal women affects boron metabolism and indices associated with macromineralmetabolism, hormonal status and immune function. J Trace Elem Exp Med1999. 12: 251-261.
[14] World Health Organization. Boron. Trace elements in human nutrition and health. Geneva. 1996.
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