Figure 1 : La biotine participe à de nombreux processus métaboliques dans l'organisme et contribue au maintien d'une peau et de cheveux normaux.

La biotine est généralement considérée comme la « vitamine de la beauté », bénéfique pour la peau et les cheveux, mais elle joue aussi un rôle important dans de nombreux processus métaboliques. Comme elle est hydrosoluble et ne peut pas être stockée dans l'organisme, la vitamine B7 doit être apportée régulièrement par l'alimentation. En cas de carence, une supplémentation sous forme de comprimés ou de gélules peut être envisagée. Dans cet article de blog, vous apprendrez notamment comment la biotine agit, quels symptômes peuvent indiquer une carence et comment un apport et un dosage adéquats en biotine peuvent se présenter.

Qu'est-ce que la biotine (vitamine B7) ?

La vitamine B7, l'une des huit vitamines B, participe à de nombreux processus vitaux dans l'organisme. Il n'est pas surprenant que le nom « biotine » dérive du grec « bios » (vie). Les nutriments du groupe B agissent souvent en synergie, c'est pourquoi un apport suffisant en toutes les vitamines B est essentiel. Dans le langage courant, la biotine est parfois appelée vitamine H, car elle contribue au maintien d'une peau et de cheveux normaux.

La biotine est un coenzyme, ce qui signifie que la molécule est impliquée dans le bon déroulement de certaines fonctions corporelles. Entre autres, la biotine intervient dans le métabolisme énergétique et lipidique. La synthèse des protéines bénéficie également de la vitamine B7, car ce nutriment favorise la formation de l'acide aminé leucine. D'autres domaines d'action importants de la biotine sont le métabolisme des glucides et du cholestérol, ainsi que la croissance cellulaire et la formation de nouvelles racines capillaires.

Dans quels aliments trouve-t-on de la biotine ?

Figure 2 : De nombreux aliments d'origine animale et végétale contiennent de la vitamine B7 en faible proportion.

De nombreux aliments d'origine végétale et animale contiennent de la biotine. Toutefois, la quantité est généralement très faible. De plus, la biotine est produite par des bactéries dans le tractus intestinal, mais en quantités si faibles que cette production intestinale contribue peu à l'apport global en biotine chez l'humain. Parmi les aliments contenant naturellement de la biotine figurent :

• foie de bœuf
• levure
• fruits à coque (p. ex. noisettes, cacahuètes, noix)
• soja
• graines de tournesol
• œufs de poule (cuits)
• flocons d'avoine
• champignons (p. ex. girolles, cèpes, champignons de Paris)
• riz complet
• poisson
• épinards
• bananes
• lait de vache
• lentilles

Dans tous les aliments énumérés ci‑dessus, la teneur en biotine se situe généralement à quelques microgrammes seulement par 100 g. Pour couvrir pleinement les besoins en biotine, la Société allemande de nutrition (DGE) recommande, à titre d'exemple, les combinaisons d'aliments suivantes :

Pour les personnes omnivores :

• 150 millilitres de lait entier
• 150 grammes de pois cuits
• 200 grammes de champignons cuits
• 125 grammes d'escalope de porc cuite

Pour les végétariens (ovo‑lacto) :

• 2 tranches de pain complet aux graines de tournesol
• 1 tranche d'emmental
• 1 œuf de poule cuit
• 200 grammes de haricots verts cuits
• 100 grammes de fromage blanc maigre

Comment la vitamine B7 agit‑elle dans l'organisme ?

La biotine possède un large spectre d'action, même si l'effet de la vitamine n'est pas suffisamment étayé par des études dans certains domaines et n'est donc pas officiellement confirmé partout. Cependant, plusieurs allégations relatives à la santé concernant la biotine ont été reconnues par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Selon l'EFSA, la vitamine B7 (biotine) contribue notamment à :

• le maintien de cheveux normaux
• le maintien d'une peau normale
• le maintien de muqueuses normales
• un métabolisme énergétique normal
• la fonction normale du système nerveux
• le métabolisme normal des macronutriments
• une fonction psychologique normale

Il est généralement admis que la vitamine B7 soutient le fonctionnement normal de certains tissus corporels tels que la peau et les cheveux. La biotine aide à approvisionner les glandes sébacées de la peau en lipides protecteurs, ce qui explique qu'on retrouve fréquemment la vitamine B7 dans les cosmétiques et les produits anti‑âge.

La synthèse interne de glucose dépend également d'une enzyme contenant de la biotine. Le glucose est important pour éviter l'hypoglycémie et pour maintenir la glycémie stable. La vitamine B7 influence en outre l'activité de diverses informations génétiques, y compris celles des protéines participant à la formation de l'ADN, qui influent elles‑mêmes sur la sécrétion d'insuline.

De plus, la biotine peut stimuler la production de kératine et, de ce fait, renforcer la structure des cheveux. Les compléments alimentaires contenant de la biotine sont donc souvent formulés pour renforcer les cheveux de manière globale et durable. Les gélules Haarvitamin Forte d'Unimedica, par exemple, contiennent une combinaison unique de vitamines et minéraux à base de biotine, de sélénium, de zinc et d'autres principes actifs précieux qui soutiennent le maintien de cheveux normaux.

Comment se manifeste une carence en biotine ?

Comme nous assimilons généralement suffisamment de biotine par l'alimentation, une carence en vitamine B7 est rare. Il existe toutefois certaines maladies et facteurs liés au mode de vie qui favorisent l'apparition de carences. Si vous n'êtes pas sûr(e) de votre apport en biotine, la comparaison avec les symptômes typiques d'une carence peut constituer un bon indicateur.

Causes

Une carence en biotine peut avoir de nombreuses causes. Certaines maladies ainsi que certains comportements et situations de vie peuvent favoriser les carences. Parmi celles‑ci figurent, outre l'alcoolisme et la consommation de nicotine, la prise d'antibiotiques à long terme ou la consommation excessive d'œufs crus. Le blanc d'œuf contient la protéine avidine, qui peut neutraliser l'effet vitaminique de la biotine. Lorsque les œufs sont chauffés, l'avidine perd cette propriété.

Les femmes allaitantes ont parfois besoin de davantage de biotine et risquent donc de ne pas couvrir leurs besoins uniquement par l'alimentation pendant la période d'allaitement. Certaines maladies héréditaires, comme une carence en biotinidase, peuvent aussi empêcher l'organisme d'absorber correctement la biotine.

Symptômes

Figure 3 : La chute de cheveux est l'une des conséquences possibles d'une carence en biotine.

Quand l'organisme manque de biotine, cela se manifeste souvent de façon particulièrement visible au niveau de la peau et des cheveux. La peau peut être sèche, rouge et enflammée. Une augmentation de la chute des cheveux est également possible. Par ailleurs, une carence en biotine s'accompagne fréquemment des symptômes suivants :

• perte d'appétit
• fatigue et sensation générale de faiblesse
• nausées
• hypersensibilité
• éruption squameuse autour des yeux, de la bouche ou du nez
• ongles cassants
• douleurs musculaires
• dépressions
• taux de cholestérol élevé

Pour lutter contre une carence en biotine, la prise de gélules ou de comprimés de biotine est une mesure judicieuse. Pour prévenir les carences, il convient de veiller à un apport quotidien suffisant en biotine par l'alimentation.

À quoi faire attention lors de l'achat d'un produit à base de biotine

La prise de compléments alimentaires contenant de la biotine peut être utile surtout pour les personnes souffrant d'une carence en vitamine B7. Il est conseillé de consulter votre médecin avant de commencer à prendre un produit à base de biotine. Un avis médical peut également être utile pour déterminer quel produit parmi les nombreux compléments disponibles vous convient le mieux.

Les préparations disponibles diffèrent principalement par leur teneur en biotine et par les substances actives complémentaires présentes en plus de la vitamine B7. Les comprimés Biotine Vitamine B7 d'Unimedica, par exemple, figurent parmi les préparations fortement dosées. Chaque comprimé contient 10 000 µg de vitamine B7, soit l'équivalent de 20 000 fois la dose journalière recommandée pour les adultes en bonne santé. Dans d'autres produits, comme les comprimés Biotine Plus d'Unimedica, le sélénium et le zinc sont également présents et soutiennent par ailleurs le maintien d'une peau et de cheveux normaux.

Quelle quantité de biotine faut‑il prendre par jour ?

Le dosage approprié en biotine dépend du produit choisi et doit toujours être déterminé individuellement. Les recommandations varient selon les besoins personnels et la situation de vie. La Société allemande de nutrition (DGE) recommande une dose journalière de 40 µg pour les adultes en bonne santé, tandis que la dose recommandée pour les femmes allaitantes est de 45 µg. Selon la DGE, les nourrissons devraient recevoir 4–6 µg de vitamine B7 par jour, le lait maternel contenant déjà environ 4,5 µg de biotine pour 750 ml. [1]

Comme aucune surdose de biotine n'a été identifiée comme nocive pour la santé, il n'existe pas de limite supérieure fixée pour la prise de biotine. L'excédent de biotine est simplement éliminé dans les urines. Avant de réaliser des analyses de laboratoire, informez toutefois votre médecin si vous prenez des compléments contenant de la biotine. Pour certains tests, comme le dosage des hormones thyroïdiennes et sexuelles ou la vérification du taux de vitamine D, les résultats peuvent éventuellement être faussés par une supplémentation en biotine.

Quand faut‑il prendre la biotine de préférence ?

Le moment de la prise de comprimés ou de gélules de biotine n'a généralement pas d'importance. Selon la préférence personnelle, le produit choisi peut être pris avant ou après les repas. Pour les personnes ayant l'estomac sensible, il peut toutefois être utile de prendre les compléments contenant de la biotine après un repas plutôt qu'à jeun. Ainsi, le principe actif est souvent mieux toléré.

Source :

[1] Deutsche Gesellschaft für Ernährung : Biotin - Schätzwerte für eine angemessene Zufuhr. Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, consulté le 13.02.2024 : https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/biotin/

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