Les hormones ont une grande influence sur notre santé : le métabolisme, la fertilité, les électrolytes et la circulation, le système immunitaire et le niveau de stress sont régis par ces messagers hautement complexes. Avec les bons aliments, nous pouvons fournir à notre corps tous les nutriments essentiels dont il a besoin pour un équilibre hormonal. Ces cinq aliments devraient être consommés régulièrement :
1. Noix
Il est maintenant bien connu que les noix améliorent la fonction cérébrale et augmentent notre capacité de concentration. Moins répandu est le fait que cette « super-noix » locale peut également faire beaucoup pour notre équilibre hormonal. Les noix contiennent, en plus des acides gras oméga-3 et des polyphénols, l'acide aminé tryptophane, que l'organisme utilise pour produire l'hormone du sommeil, la mélatonine. Les acides gras oméga-3 et les polyphénols combattent quant à eux les radicaux libres et protègent, en plus de la fonction cérébrale importante, le système cardiovasculaire. 30 g de noix par jour – soit entre cinq et huit cerneaux – font du bien à l'équilibre hormonal.
2. Baies
Les fruits rouges comme les framboises, les mûres et les myrtilles sont riches en antioxydants. Ils stimulent la combustion des graisses abdominales et aident à stabiliser la glycémie. Ces fruits pauvres en glucides contribuent chez les personnes atteintes de diabète de type 2 à réduire la résistance à l'insuline. Les baies foncées contiennent en outre des œstrogènes naturels et de la progestérone, ce qui peut être particulièrement utile pour les femmes ménopausées afin de soutenir l'équilibre hormonal. Les baies sont peu caloriques et peuvent être consommées en abondance.
3. Graines de lin
Les graines de lin sont une excellente source de fibres végétales et d'acides gras oméga-3. Elles contiennent des lignanes, des phytoestrogènes à action légèrement œstrogénique. Ces composés secondaires végétaux peuvent aider à compenser les fluctuations hormonales dans l'organisme. Que ce soit comme substitut de farine, dans un porridge au petit-déjeuner ou en garniture sur la salade – les graines de lin contribuent à réguler le taux d'œstrogènes dans le corps, en particulier chez les femmes ménopausées. Les précieuses fibres des graines gonflent dans le tube digestif et stimulent le fonctionnement intestinal. Jusqu'à deux cuillères à soupe par jour suffisent. En raison de leur pouvoir de gonflement, il convient de boire suffisamment lorsqu'on consomme des produits à base de graines de lin.
4. Brocoli
Le brocoli et d'autres légumes de la famille des crucifères – comme tous les choux, les radis et les feuilles piquantes telles que la cressonnette d'hiver, la roquette ou la moutarde – contiennent le composé biochimique indole-3-carbinol, qui soutient le métabolisme hormonal. Dans l'organisme, l'indole-3-carbinol est transformé en diindolylméthane (DIM), connu comme un puissant antioxydant qui protège contre les dommages cellulaires. Il participe à la régulation du taux d'œstrogènes et l'on suppose que le DIM pourrait réduire le risque de cancers hormonodépendants de la prostate et du sein.
5. Légumes fermentés
Les légumes fermentés sont également riches en acides aminés, en particulier en tryptophane. L'acide aminé essentiel tryptophane est transformé dans l'organisme en sérotonine. La sérotonine fait partie des hormones les plus importantes pour un rythme veille-sommeil équilibré et est également connue comme « l'hormone du bien-être ». Les bactéries probiotiques des légumes fermentés favorisent la santé intestinale et donc la digestion. Un intestin sain est essentiel pour l'absorption de nombreux nutriments, y compris ceux nécessaires au bon fonctionnement de notre système hormonal. Les légumes fermentés peuvent tout à fait figurer quotidiennement au menu. En cas d'intolérance à l'histamine, il convient de commencer par de petites quantités (1–2 cuillères à café).
Astuce : Le foie joue aussi un rôle important pour notre équilibre hormonal. Si le foie est surchargé et ne peut plus détoxifier, les hormones ne peuvent plus être dégradées et tout le système se dérègle. Le sucre, l'alcool, les acides gras trans et le café font partie des aliments qu'il convient d'éviter plus souvent, surtout pour les femmes.
Conclusion : Une alimentation équilibrée et respectueuse du foie ainsi qu'un mode de vie sain avec beaucoup d'activité, des moments de détente et le moins de stress nocif possible sont recommandés pour l'équilibre hormonal.
Source de l'image :
https://www.shutterstock.com/image-photo/beautiful-berries-nuts-on-light-wooden-2124979391
