Superfoods
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On appelle superaliments des aliments qui se distinguent par une teneur particulièrement élevée en vitamines, minéraux ou composés phytochimiques. Beaucoup de ces aliments riches en nutriments proviennent de cultures traditionnelles du monde entier.
Parmi les superaliments populaires figurent des baies comme l'açaï et l'aronia, des graines comme le chia et le chanvre ainsi que des poudres vertes comme la spiruline et l'herbe d'orge.
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