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Pâte d'épices orientale au curcuma frais - faite à la main en Bade-Wurtemberg
Poudre de boisson au riz avec curcuma, cannelle, gingembre et sucre de fleur de coco, issue de l'agriculture biologique contrôlée
Description
Pâte d'épices orientale au curcuma
La pâte de curcuma d'Unimedica est préparée avec soin à la main dans le pays de Souabe. Le poivre et l'huile d'olive font partie de la recette afin d'assurer une biodisponibilité optimale. La pâte de curcuma est toujours élaborée à partir de curcuma frais. L'eau de gingembre, le sirop d'agave, le jus de citron vert, la cannelle et la cardamome viennent parfaire la saveur.
La plante du curcuma appartient aux zingibéracées. La racine d'un jaune intense contient des huiles essentielles et la substance colorante curcumine. Frais, le curcuma a un goût plutôt piquant, moulu il est plus doux. Le curcuma est surtout utilisé comme épice et comme composant des mélanges d'épices pour curry. Il est utilisé en Inde depuis 4000 ans et occupe une place bien établie dans l'Ayurveda.
La pâte de curcuma d'Unimedica est délicieuse crue, mais aussi dans le Kurkuma Latte ou d'autres boissons et comme touche finale de toutes sortes de plats. Que ce soit avec des légumineuses, du riz, dans des plats de légumes ou des marinades pour viande, la pâte de curcuma d'Unimedica s'utilise de manière polyvalente et peut être appréciée aussi bien dans des mets et boissons chauds que froids. Avec la pâte de curcuma, on peut préparer en un rien de temps « Golden Milk ».
Chaque pot de pâte de curcuma d'Unimedica contient 90 g de pâte d'épices. Le lot économique correspond ainsi à environ 60 portions.
Ingrédients
Ingrédients
curcuma, eau de gingembre, sirop d'agave, jus de citron vert, huile d'olive, cannelle, poivre, cardamome
Application et utilisation
Apport recommandé
stockage
Informations nutritionnelles
| Informations nutritionnelles | pour 100 g* |
|---|---|
| protéine | 8 g |
| graisse | 4 g |
| glucides | 20 g |
| Énergie (kcal) | 192 kcal |
| sel | <1 g |
| Énergie kJ | 804 kJ |
| dont sucres | 16 g |
| dont acides gras saturés | 0,0 g |