Feuilles de dulse bio - Algenladen - 100 g
Feuilles de dulse BIO d'Algenladen – algue rouge savoureuse, polyvalente en cuisine.
✔ 100 g Bio
✔ Algenladen
✔ Dulse (algue rouge)
✔ Feuilles
18,59 €
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Flocons d'algues séchés - issus de la récolte sauvage - triés à la main - pour assaisonner, une délicieuse alternative au sel
Description
Pays d'origine
Pays d'origine / Pays d'origine multiples
Ingrédients
Ingrédients
Dulse* (Palmaria palmata)
*issu de l'agriculture biologique contrôlée
Application et utilisation
Application
Portion : 5 g de feuilles réhydratées
Séparez les feuilles de dulse BIO et coupez les plus grandes en morceaux d'environ 10 cm. Massez ensuite les feuilles avec un peu d'huile (p. ex. huile de sésame), jusqu'à ce qu'elles soient légèrement humides. Enfournez-les pendant environ 2 minutes à 220 °C. Dès que la couleur passe du rouge au vert, les feuilles sont prêtes. Contrôlez régulièrement la porte du four pendant ce temps. C'est ainsi que la dulse devient le « bacon de mer ».
Les feuilles réhydratées conviennent parfaitement pour rehausser les plats de légumes et les salades. L'eau de trempage ne doit pas être utilisée.
Apport recommandé
Portion : 5 g de feuilles réhydratées
Séparez les feuilles de dulse BIO et coupez les exemplaires plus grands en morceaux d’environ 10 cm. Massez ensuite les feuilles avec un peu d’huile (p. ex. huile de sésame) jusqu’à ce qu’elles soient légèrement humides. Mettez-les ensuite au four pendant environ 2 minutes à environ 220 °C. Dès que la couleur passe du rouge au vert, les feuilles sont prêtes. Contrôlez régulièrement la porte du four pendant la cuisson. C’est ainsi que la dulse devient le « bacon de la mer ».
Les feuilles réhydratées conviennent parfaitement pour agrémenter des plats de légumes et des salades. L’eau de réhydratation ne doit pas être utilisée.
Le produit contient naturellement de l’iode. L’iode contribue à un métabolisme énergétique normal. Un apport excessif en iode peut altérer la fonction thyroïdienne. Veuillez veiller à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain.
stockage
Informations nutritionnelles
| Informations nutritionnelles | pour 100 g* |
|---|---|
| protéine | 12 g |
| fibres alimentaires | 32 g |
| glucides | 19 g |
| graisse | 0,4 g |
| Énergie (kcal) | 192 kcal |
| sel | 4,7 g |
| Énergie kJ | 798 kJ |
| dont sucres | 0,0 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g |
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal), ** Prozentsatz der Nährstoffbezugswerte gem. Verordnung (EU) 1169/2011 (LMIV), Naturprodukte unterliegen natürlichen Schwankungen.
Minéraux
| Minéraux | pour 100 g | VNR** |
|---|---|---|
| iode | 25000 µg | 16667 % |
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal), ** Prozentsatz der Nährstoffbezugswerte gem. Verordnung (EU) 1169/2011 (LMIV), Naturprodukte unterliegen natürlichen Schwankungen.