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Produktinformationen
1 kg
Le fabricant indique :
La matière première de ce produit de haute qualité provient de nos producteurs allemands. L'épeautre est une ancienne forme cultivée du blé. Il présente une teneur élevée en protéines glutineuses, ce qui en fait un ingrédient précieux pour la fabrication de produits de boulangerie. L'épeautre a un goût de noisette et convient pour la cuisson du pain, les gratins, les galettes et les pâtes.
La fiche produit contenant toutes les informations importantes sur les allergènes, les ingrédients, l'utilisation et la conservation est disponible au format PDF au-dessus de la photo du produit (à droite).
Pays d'origine / Pays d'origine multiples
Liste des ingrédients
ÉPEAUTRE*
*issu de l'agriculture biologique contrôlée.
Apport recommandé
Porter l'épeautre à ébullition dans une grande quantité d'eau légèrement salée, puis laisser mijoter pendant 25 à 30 minutes à feu doux.
stockage
| Informations nutritionnelles | pour 100 g* |
|---|---|
| sel | 0.01 g |
| fibres alimentaires | 10 g |
| glucides | 60 g |
| Énergie (kcal) | 344 kcal |
| protéine | 17 g |
| graisse | 1.7 g |
| Énergie kJ | 1457 kJ |
| dont sucres | 0.7 g |
| dont acides gras saturés | 0.2 g |