D-(+)-galactose en poudre - végétalien - 500 g

Douceur purement végétale sans pic de sucre

La poudre de D(+) Galactose est un monosaccharide fin, facilement soluble en poudre, au pouvoir sucrant discret. Ce sucre simple naturel est chimiquement proche du glucose et fait partie des éléments de base de nombreux glucides complexes. La poudre est polyvalente et convient parfaitement pour agrémenter aliments et boissons. Elle est particulièrement appréciée car elle fournit une énergie constante à l’organisme sans provoquer de fortes variations de la glycémie. L’indice glycémique est d’environ 20 % de celui du glucose. La galactose peut ainsi aider à prévenir les fringales.

Galactose issue de fibres d’acacia

La poudre se compose exclusivement de D(+) Galactose, obtenue à partir de fibres d’acacia, sans additifs. Autrement dit, il s’agit d’une poudre strictement végétale. Comme la galactose se trouve principalement dans le lait, notre poudre végane constitue une alternative utile pour les personnes qui s’alimentent principalement de façon végétale et/ou qui souhaitent éviter le lait et les produits laitiers. La forme D de la galactose est la forme naturelle et biodisponible de ce monosaccharide.

Fournit de l’énergie aux cellules sans alourdir la glycémie

La D(+) Galactose fait partie intégrante de notre métabolisme. Elle intervient dans de nombreux processus biologiques et est utilisée par l’organisme notamment pour la formation de structures cellulaires importantes, telles que la membrane cellulaire et les structures impliquées dans la communication entre les cellules. Contrairement au sucre courant, la galactose est métabolisée lentement et de manière indépendante de l’insuline et n’influence guère la glycémie. L’énergie reste ainsi plus stable, sans pics ni chutes de sucre.

Sources naturelles de galactose dans l’alimentation quotidienne

La galactose est naturellement présente dans divers aliments : principalement dans le lait et les produits laitiers, mais en petites quantités également dans les tomates, les légumineuses, les noix ou les bananes. Dans le lait maternel, elle est même l’un des principaux pourvoyeurs d’énergie pour les nouveau-nés. Le corps la connaît donc dès le départ.

Qui peut particulièrement bénéficier de la D(+) Galactose

La D(+) Galactose convient parfaitement comme douceur douce dans le thé, le muesli ou les shakes. Elle profite tout particulièrement aux personnes qui gèrent consciemment leur consommation de sucre, qui surveillent leur équilibre insulinique ou qui s’alimentent exclusivement de façon végétale. Le pouvoir sucrant de la galactose est d’environ 40–70 % par rapport au sucre ordinaire. Il est préférable de la consommer entre les repas. Comme pour tous les sucres : consommer avec modération — un apport excessif peut irriter l’intestin et solliciter le foie. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.

Pourquoi nous utilisons la galactose issue de fibres d’acacia

Notre galactose provient de fibres d’acacia — non seulement parce que celles-ci sont riches en liaisons galactiques, mais aussi parce qu’elles se prêtent techniquement à une extraction douce. Les galactanes extraits de la gomme d’acacia contiennent exactement les unités sucrées nécessaires à la production d’une D(+) Galactose de haute pureté. Le produit final reste exempt de résidus animaux ou synthétiques — idéal pour une alimentation naturelle et d’origine végétale.

Comment les avantages de la galactose ont été découverts

La galactose a été isolée du lactose au milieu du XIXe siècle. Son nom dérive du mot grec « galaktos » signifiant lait. Au XXe siècle, elle a fait l’objet d’études accrues en recherche médicale, notamment en lien avec la galactosémie, une maladie métabolique rare. Le biochimiste argentin Luis Federico Leloir a finalement élucidé la voie métabolique de la galactose, ce qui lui a valu le prix Nobel en 1970.

Chaque paquet de D(+) Galactose de Unimedica contient 500 g de poudre. Cela correspond à une provision pour 2,5 mois.

Végan et sans les additifs suivants

La D(+) Galactose de Unimedica est, conformément aux prescriptions légales, exempte de conservateurs, sans additifs tels que colorants, stabilisants, agents antiagglomérants comme le stéarate de magnésium, sans OGM et végane.