Poudre de bouillon d'os bio

Bouillon d'os fortifiant à déguster

Déjà nos ancêtres appréciaient le bouillon réchauffant et tonifiant pour se remettre sur pied et stimuler les forces d'autoguérison. Le bouillon d'os apporte beaucoup de protéines et de minéraux, essentiels surtout pour les os et les muscles, mais aussi pour les défenses immunitaires. Le bouillon d'os est traditionnellement obtenu en faisant mijoter longtemps des os de bœuf. Il en va de même pour notre poudre de bouillon d'os bio provenant de bovins suédois nourris à l'herbe et élevés en pâturage certifié.

Fabrication traditionnelle par un processus de cuisson de 36 heures

Lorsque les os, le cartilage et les tissus conjonctifs mijotent longtemps et doucement, on obtient un bouillon riche au caractère aromatique affirmé et à la densité nutritive élevée. Pour cette poudre de bouillon d'os bio, des os de bœuf issus d'élevages en pâturage certifiés et nourris à l'herbe sont longuement bouillis pendant 36 heures selon une préparation traditionnelle. Au cours de ce long processus de cuisson, des composants naturels contenus dans les os et les tissus conjonctifs passent dans le bouillon. Celui-ci est ensuite séché délicatement et transformé en une poudre fine. Il en résulte une poudre concentrée de bouillon d'os qui se dissout rapidement dans l'eau chaude ou froide et sert de bouillon à boire ou de base pour des plats savoureux.

Riche en protéines et en minéraux

Avec une teneur en protéines de 95 %, notre bouillon d'os constitue une source précieuse de protéines. Les protéines sont nécessaires à la construction et au maintien de la masse musculaire ainsi qu'au maintien des os. Le bouillon d'os contient également du fer et du potassium. Le potassium est important pour la fonction musculaire. Le fer participe à de nombreux processus de l'organisme. Il aide à réduire la fatigue, à former le sang, à maintenir les défenses immunitaires et à dynamiser le corps et l'esprit.

Sources alternatives de protéines, de fer et de potassium

On trouve des aliments riches en protéines dans de nombreux domaines de la cuisine. Citons par exemple la viande, le poisson, les œufs, les produits laitiers ainsi que des sources végétales comme les légumineuses. Les minéraux tels que le fer et le potassium se trouvent également dans différents aliments. Le fer est notamment présent dans la viande, les légumineuses ou les produits céréaliers complets, tandis que le potassium se trouve par exemple dans les pommes de terre, les légumes ou les bananes. La combinaison de différents aliments assure un large spectre de nutriments.

Pourquoi la poudre de bouillon d'os bio fait partie de l'équipement de base de la cuisine

Notre bouillon d'os bio fournit des protéines, du fer et du potassium sous une forme concentrée et naturelle. Il peut, en boisson ou comme assaisonnement, enrichir gustativement l'alimentation quotidienne grâce à son arôme prononcé. La poudre de bouillon d'os, facilement soluble, est également pratique en déplacement pour se réconforter et se réchauffer rapidement avec un bouillon chaud. On perçoit et goûte la qualité exceptionnelle de ce bouillon préparé avec soin uniquement à partir d'ingrédients naturels.

Issu de bovins suédois nourris à l'herbe et élevés en pâturage certifié

Les bovins pour notre poudre de bouillon d'os bio proviennent de Suède et sont élevés en pâturage certifié, nourris à l'herbe.

Spectre d'effets*

Protéines contribuent à :

• augmentation de la masse musculaire,
• maintien de la masse musculaire,
• maintien d'os normaux

Fer contribue à :

• une fonction cognitive normale
• un métabolisme énergétique normal
• la formation normale de globules rouges et d'hémoglobine
• au transport normal de l'oxygène dans l'organisme
• au fonctionnement normal du système immunitaire
• la réduction de la fatigue et de l'épuisement
• au développement cognitif normal des enfants,
• rôle dans la division cellulaire

Potassium contribue à :

• au fonctionnement normal du système nerveux,
• à une fonction musculaire normale,
• au maintien d'une pression artérielle normale.

Chaque pot de poudre de bouillon d'os bio d'Unimedica contient 200 g de poudre de bouillon. Cela permet de préparer environ 5 litres de bouillon.