Commentaire du fabricant :

Les fèves de soja Edamame contiennent beaucoup de protéines et de fibres. Les fèves sont récoltées jeunes et vertes et cuites au maximum 5 heures après la récolte puis mises en conserves. Elles ont un goût sucré de noisette et sont particulièrement aromatiques. Du fait de la cuisson, la couleur des fèves de soja passe du vert brillant au beige.
Les fèves de soja nettoyées sont mises en conserve avec un peu de sel de mer et de l'eau puis chauffées pour la conservation.

Utilisation : En entrée asiatique traditionnelle ou en collation, particulièrement délicieuses en salade, en purée, dans les potages ou les ragoûts.

Stockage : À conserver au frais et à consommer rapidement après ouverture.