Commentaire du fabricant :

Le pressage à froid des graines de lin fraîchement récoltées on préserve les Omega 3 présents dans l’huile de lin.La farine obtenue contient encore environ 13% d'huile de lin ainsi que 1 tiers de protéines végétales, peu de glucides et à peu près 40 % de fibres. De plus, la farine de graines de lin a une très bonne capacité de gonflement et est donc appropriée comme ingrédient dans les pâtes à pain et produits de boulangerie de toutes sortes. Comme elle ne contient pas de sucre, elle est le complément idéal pour un régime à teneur en glucides réduite et excellente pour l'approvisionnement du corps en fibres 1 cuillère à café par jour dans votre muesli aidera à la et réduira la sensation de faim.Les phytonutriments secondaires de la graine de lin agissent positivement sur la digestion. La farine de graines de lin, appelée aussi farine de lin, convient pour la production de pain, pâtisserie, et aussi en complément de vos mueslis.

Conseil: On peut remplacer 10-à 20% de la quantité totale de farine par de la farine de graines de lin. Comme elle a une bonne capacité de d’absorption de l'eau, il convient d'augmenter la quantité de liquide dans la recette en conséquence.

Stockage : À conserver bien refermé, au frais et à l’abri de la lumière.