C'est un peu par hasard que j'ai découvert Joe Cross sur Internet, il y a quelque temps, alors que je cherchais de l'inspiration pour des recettes de jus. Quelques clics plus tard, je suis tombé sur son étonnant documentaire "Fat, Sick and Nearly Dead" (disponible en DVD chez Narayana). disponible en DVD). Ce film accompagne Joe Cross, né en Australie, dans un voyage à travers l'Amérique, en direction de une meilleure santé. À l'âge de 40 ans, il était confronté à de nombreux problèmes de santé. le surpoids n'était que le moindre des maux - acquis par un mode de vie malsain et stressant, "living the good life" - trop de tout. Et c'est là que réside l'explication du fait qu'il ait eu l'idée de faire sa tournée. (en voiture et avec un extracteur de jus) de faire un film : Joe Cross était déjà à l'époque un entrepreneur un entrepreneur et investisseur self-made très prospère et abordait le thème du "retour à la santé" avec beaucoup de charisme, mais aussi un engagement professionnel. Au cours de son voyage, il a notamment visité plusieurs médecins et nutritionnistes renommés. médecins et nutritionnistes américains et s'est fait conseiller de manière approfondie. Son autre talent, qui lui vaut son enthousiasme et sa joie de partager son voyage (de vie) avec d'autres personnes. partager avec les autres. Ce qui n'était au départ qu'une étape de son développement personnel a pris une toute autre signification lorsqu'en 2006/2007, il a été confronté à la crise financière mondiale. le crash boursier international l'a obligé à se reconstruire professionnellement. Il a puisé la force mentale nécessaire à cet effet, entre autres de sa santé retrouvée (poids idéal, forme physique, de sorte qu'il n'avait plus besoin de médicaments). Dans les années qui ont suivi, il est devenu une personnalité médiatique très connue, surtout aux États-Unis et en Australie, a fait le tour des talk-shows et donné des conférences sur la motivation. Dans les pays anglo-saxons, l'idée de l'entraide est plus répandue est beaucoup plus répandue que chez nous. C'est pourquoi Joe Cross partage gratuitement son expérience et ses connaissances sur de nombreuses plates-formes, Mais entre-temps, il offre également la possibilité de se faire coacher en ligne par des nutritionnistes. "Reboot with Joe - La cure de jus" est une compilation de ces expériences, complétée par des conseils très concrets. des conseils sur les conditions, le matériel et la mise en œuvre d'une cure de jus à domicile. Joe Cross connaît les questions récurrentes questions et y répond de manière très authentique et directe. Par exemple, le débutant typique est d'abord un peu hésitant et demande des conseils. souhaite des recettes et des plans nutritionnels concrets - ceux-ci constituent donc une grande partie du livre. Tout est très simple et rapidement réalisable, même pour les lecteurs qui avaient jusqu'à présent deux mains gauches en cuisine. Au fil du temps (et une fois que l'on a commencé ), on développe rapidement son propre style. L'essentiel est de commencer ! Il aborde avec sensibilité et honnêteté aborde également le thème du "poids émotionnel", qui est généralement lié au (sur)poids. Il insiste sur le fait qu'il faut tenir compte de manière responsable des conditions de santé et, le cas échéant, consulter son médecin. de faire appel à son médecin de confiance pour l'accompagner. Que l'on opte pour un reboot de 3 jours (le mot vient du langage informatique et signifie "redémarrage" - ici : physique, émotionnel), 10 ou 30 jours (ou plus) ou que l'on s'y approche tout doucement, chaque variante est parfaitement expliquée ! Et aussi ce qui se passe après un tel reboot. Pour Joe Cross lui-même, les choses se sont passées de la manière suivante : il continue à vivre le style de vie qu'il a adopté à l'époque, il suit une alimentation à base de plantes ("plant based") et fait régulièrement de longs reboots. On peut voir tout cela par exemple dans ses posts facebook toujours motivants et rafraîchissants. Sa devise : "si j'ai réussi, tu peux aussi y arriver" ! En ce sens, c'est un très bon livre, qui convient aussi bien aux débutants qu'aux avancés pour se donner toujours plus de courage. Une bonne dose de motivation ! Pour tous ceux qui sont maintenant curieux, voici un aperçu des chapitres : 1. pas de régime, mais une façon de vivre 2. le pas vers la phase suivante 3. se préparer à un reboot 4. le reboot - étape par étape 5. les plans 6. les recettes - Les jus de fruits - Les plats principaux - Recettes pour la phase de suivi 7. instructions pour la préparation des jus 8. instructions de base pour le reboot 9. après le reboot Annexe avec de nombreuses autres sources utiles pour aller plus loin

Je le fais avec un enthousiasme croissant. Remarque : ce serait plus simple si les recettes du jour étaient accompagnées de la liste des ingrédients. Cela éviterait de devoir constamment feuilleter les pages.

facile à lire ; avec de bonnes recettes ; peu d'erreurs du point de vue médical, à recommander vivement

Le livre est écrit de manière simple et compréhensible. Demander au début une réflexion personnelle était vraiment quelque chose de nouveau et m'a aidé à le mettre en pratique. J'ai essayé les premières recettes et je suis ravie. Dès la première semaine, je me sens déjà mieux.

J'ai offert ce livre mais j'ai eu des retours sur des recettes géniales.

Passer de l'apitoiement à l'action. Il n'est jamais trop tard pour passer de la nourriture industrielle à la nourriture naturelle. Nourrir réellement son corps au lieu de l'utiliser comme une décharge.

C'est un bon livre. Pour moi, c'est vrai. C'est plus facile que de jeûner. Je peux m'inonder de bons jus frais, je n'ai presque pas faim, le corps est soulagé, il peut reprendre ses activités. pleinement son rôle et je perds du poids, ce qui est c'est aussi une bonne chose. Je trouve ça bien.