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L'éditeur écrit :
Prévention des maladies plutôt que médecine réparatrice
Le zinc aide-t-il contre le rhume ? Les antioxydants protègent-ils du vieillissement ? Quel est l'intérêt d'apports élevés en sélénium en cas de cancer ? Ce guide fournit les réponses — claires, pratiques et scientifiquement étayées. Il montre également comment, grâce aux vitamines, aux minéraux, aux oligo-éléments, aux acides aminés et aux acides gras essentiels, il est possible de prévenir efficacement les maladies.
La présente édition met à jour les données de l'ensemble des micronutriments et traite des indications que sont la démence d'Alzheimer, la maladie de Parkinson et la sclérose en plaques. Nouveaux sujets : la détermination du statut nutritionnel et les interactions entre médicaments et micronutriments.
Ce livre fait le lien entre la nutrition et la médecine. Il fait de la médecine orthomoléculaire le petit plus de l'offre thérapeutique et de conseil des médecins, des pharmaciens et des naturopathes.