Commentaire du fabricant :

La poudre de Yacón vient des hauts plateaux andins du Pérou et est idéale pour les smoothies et les desserts car c’est un édulcorant naturel. La saveur du fruit est entre la  pomme et la pastèque. On l’appelle aussi « Poire de terre ». La racine de yacón se compose principalement d'eau et de fructooligosaccharides (FOS).
Après la récolte, la racine est broyée jusqu’à l’obtention d’une poudre crue et pure. Le goût sucré de la racine provient principalement de l'inuline contenue.

Caractéristiques :

• fournit du calcium, de fer et du magnésium
• excellent édulcorant naturel
• qualité de la nourriture crue
• végétale à 100%

Recommandation du fabricant :

La dose quotidienne recommandée et de 1 à 2 cuillères à café. La poudre se mélange très bien aux jus, ou au lait de soja ou de riz. Elle est aussi excellente dans un yaourt ou dans votre smoothie préféré. La poudre de yacón est un ingrédient parfait pour les barres énergétiques faites maison.