Format : 16 x 24 cm

Commentaire de l'éditeur :

La plupart des fruits, légumes, céréales ou autres aliments sont capables de guérir d'innombrables maux. De A comme asthme à Z comme zona, les aliments ont un effet sur notre santé physique et mentale. Mais comment les choisir ? Faut-il faire des cures de chou, matin, midi et soir pour échapper à un cancer des voies digestives ? Y a-t-il des aliments à éviter ? Quelle cuisson préférer ?

Ce guide pratique présente chaque aliment en détail avec:
- une description botanique, accompagnée d'une illustration
- les meilleures périodes de récolte ou d'achat sur les étals des marchés
- les conseils pour choisir et conserver
- les traditions populaires, l'histoire, les contes et les légendes
- des résumés des études scientifiques les plus intéressantes
- les composants, les principes actifs et les utilisations médicinales
- des astuces pour la maison ou pour fabriquer des produits de beauté
- et de délicieuses recettes à déguster.