LivresLivresSéminairesSéminairesDVDDVDFournituresFournituresHomeoplantHomeoplantProduits naturelsProduits naturelsRobert FranzRobert FranzActualitésActualités
Catégories
Auteurs
Die zeitlose Ayurveda-Küche, Alexander Pollozek / Dominik  Behringer

400 pages, relié
publication 2013
produit no. 08345
poids: 1550g
ISBN: 978-3-941706-37-8
9783941706378

3. Auflage 2013.

Ayurveda Produkte auch bei uns im Shop erhältlich

Critique de ce livre

Heilkräftige Ernährung?
de Shermin Arif

Die zeitlose Ayurveda-Küche

Alexander Pollozek / Dominik Behringer

Heilkraft unserer Nahrung

42.90 US$

en stock
envoi gratuit au-delà de 134.00 US$


Dieses Buch ist eine Einladung zum erfüllten Umgang mit sich und dem Leben.
Kochen wird im Ayurveda als eine ehrenvolle und spirituelle Tätigkeit angesehen und besteht aus der inneren Verbindung mit der Lebensenergie der Nahrungsmittel - der Seelenqualität Prana - und ihrer bewussten Verarbeitung. Essen ist Medizin, sagt der Ayurveda. Das älteste Gesundheitssystem der Welt weiß über die Gesetzmäßigkeiten des Lebens und wurde von der zeitlosen Weisheit aller Kulturen beeinflusst. So ist Ayurveda eine Art „Urwissen“ und überall da zuhause, wo es Leben gibt.

Dieses Buch beherzigt als wertvoller Wegweiser, unverzichtbares Nachschlagewerk, Therapeutenratgeber, Lektüre und genussvoller Rezeptelieferant zugleich die Heilkraft der Nahrung in der Ayurvedaküche auf besondere Weise. Alexander Pollozek und Dominik Behringer betrachten den Ayurveda aus ihrem jeweiligen therapeutischen Blickwinkel und führen ihre langjährigen Erfahrungen als Therapeut bzw. Koch in diesem Buch zusammen. „Jeder kann auf der Klaviatur der alten ayurvedischen Kochkunst spielen, sie erlernen, praktizieren und verfeinern“, versprechen die beiden Experten. So wird tägliches Kochen mit guten Produkten, frischen Kräutern und feurigen Gewürzen zu einem wichtigen Beitrag der Selbstheilung bzw. Eigentherapie.

Nach dem umfangreichen Einführungsteil in die Ursprünge, Prinzipien und die spirituellen Hintergründe des Ayurveda weisen die Autoren in die Energetik der Nahrung ein. Wie eine Offenbarung lesen sich die Nahrungsmittellisten, die Einteilung in Stoffwechseltypen, Monodiäten, die übersichtlichen Tabellen mit den Vata-, Pitta-, Kapha bzw. Triguna-Analogien, wie auch die Tabukombinationen, die Goldenen Essregeln und die Grundregeln der sattvischen Küche.

Dann wird der Ratgeber zum einmaligen Kochbuch. Dominik Behringer, in vielen Klosterküchen zuhause, greift tief in die Schatzkiste der ayurvedischen Heilküche. Fast 100 genussvolle vegane Rezeptideen mit vielen farbigen Fotos sind auf Konstitution, Jahreszeit und die momentane Verdauungskraft abgestimmt. Man will sofort nachkochen!

Rezension zeitlose Ayurveda-Küche

"Dieses Ayurveda Buch ist wirklich unglaublich. Ich habe mich schon durch so viele Ayurveda Bücher gelesen, doch hier finde ich zum ersten Mal einen praktischen und übersichtlichen Ansatz, den ich auch im Alltag einsetzen kann. Die ausführlichen Tabellen zu den verschiedenen Nahrungsmittelqualitäten sind mir schon jetzt eine unverzichtbare Hilfe in der Küche geworden. Auch die kleinen, leichten Tricks (wie z.B. der Ingwertee mit Zitrone zum Frühstück) sind so leicht umzusetzen und ich fühle mich schon jetzt nach kurzer Anwendungszeit viel vitaler und lebendiger. Ich habe bereits mehrere Exemplare bestellt, um sie an meine Freunde zu verschenken, denn diesen Wissensschatz sollte man wirklich teilen! "

Sarah Schimke (Bachelor of Alternative System of Medicine)

passend zum Buch "Ayurvedisches Küchenset zum Einsteigen"

en stock
envoi gratuit au-delà de 134.00 US$

Ajouter à votre sélection



Avis sur Die zeitlose Ayurveda-Küche
Votre avis aidera d'autres personnes à faire le bon choix.
Moyenne des avis:
2
5 étoiles sur 5
5 étoiles
2
4 étoiles
0
3 étoiles
0
2 étoiles
0
1 étoiles
0

Les meilleurs commentaires

Classer les commentaires par date

Anne Singh

il y a 7 ans
Prädikat "Wertvoll" von indisch-deutscher Familie
Das Buch habe ich mir direkt nach Erscheinen zum Geburtstag gewünscht und seitdem durfte es die Küche nicht mehr verlassen. Die leckeren Rezepte sind gut umsetzbar - sogar mit Kleinkind- und lassen sich gut abwandeln und anpassen. Die Informationen über die Qualitäten der einzelnen Zutaten sind gut recherchiert und erprobt.
Vor allem aber bietet das Buch mir eine gute Grundlage, um die (teilweise arg verkümmerten) Ernährungsregeln meiner indischen Verwandten besser zu verstehen oder zu widerlegen und sinnvoll die europäische mit der indischen Küche zu verbinden.
Vielen Dank dafür! read more ...
2 personnes ont trouvé ce commentaire utile. Vous trouvez ce commentaire utile?
Oui
 
Non
Marlene

il y a 3 ans
Wunderbares Buch
voll mit Wissen und Information, von dem man über viele Jahre jeden Tag etwas Neues umsetzen könnte. read more ...
1 personne a trouvé ce commentaire utile. Vous trouvez ce commentaire utile?
Oui
 
Non


Order hotline
+4976269749700
de 07h00 à 15h30 7j./7
Auteurs Info
Alexander Pollozek
Alexander Pollozek
Auteurs info
tous les livres
Dominik  Behringer
Dominik Behringer
Auteurs info
tous les livres

Moyens de paiement:                   

733.326 customers from 158 countries
Votre avis nous interesse
Order hotline
+4976269749700
de 07h00 à 15h30 7j./7
Platform for Online Dispute Resolution of the EU commission: www.ec.europa.eu/consumers/odr
Copyright © 2009 Narayana Verlag GmbH    Termes et conditions de vente et de livraison    Data privacy    Mentions légales    We ship to 215 countries    Frais de port    Nous contacter